藍藻比綠藻較晚被人類發現,也是最早進行光合作用的原核生物,內含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素(B12)、β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素、藻藍素、葉綠素和必須脂肪酸γ-次亞麻油酸(GLA)等..天然營養素。

其中,蛋白質含量高達60%,更難得的是含有一般植物性蛋白質所缺乏的人體必需胺基酸,抗氧化效果勝於綠藻。藍藻含有大量的天然礦物質,人類的身體可以很容易消化吸收。

 

藍藻營養價值相當高

 

藍藻及綠藻都含有多種豐富的營養素,營養價值相當完美,熱量卻很低,對於營養不足、偏食、飲食控制者而言,都是極佳的營養補充品

一般而言,人體血液應該維持在弱鹼性,但因為營養攝取的不均衡、工作壓力大、不良的生活習慣等因素的干擾,使得身體漸漸轉變為酸性體質,將導致血液變得黏稠、人體的需氧量變少、容易疲勞、免疫力變差、甚至產生各種的文明病,而這些徵狀,正是慢性病的開始。

藍綠藻的吸收率高,更容易被人體吸收運用,可以調節生理機能,幫助維持消化道機能,增強活力,消除疲勞

 

適合食用的族群有:

  • 營養不足、偏食、飲食控制者
  • 正在發育的兒童及青少年
  • 孕婦、哺乳期婦女
  • 營養強化者、運動員
  • 中老年人
  • 素食者
  • 病中病後需要補充體力

在美國,美國食品及藥物管理局(FDA)將藍、綠藻列為膳食補充品;日本也在一九九六年將藍、綠藻列為健康食品之一,在各國相關組織中,均受到強烈的推薦

 

另外,螺旋藻含維生素相當豐富,其中又以β胡蘿蔔素及維生素B群含量最高,β胡蘿蔔素含量約為胡蘿蔔的2-5倍,維生素B12(大部分只存在動物性食物)含量約為動物肝臟的3-4倍,對於素食者來說,螺旋藻是個不錯的營養補充品。

 

生理期缺鐵抵抗力不好怎麼辦

 

藍藻富含鈣、磷、鎂、鐵等礦物質,其中鐵質含量豐富,可協助調節女性荷爾蒙的平衡,緩解經前症候,有效補充女生生理期間流失的鐵質,改善血液循環不良冬天手腳冰冷問題。也適合易患貧血的素食者及減重者。

 

藍藻含量是目前所有天然食品中最高的,裡的葉綠素含極為豐富,為普通蔬菜含量的10倍以上。在天然食品中能被人體直接吸收的γ-次亞麻油酸(GLA)只存在於母乳和藍藻中,幾乎是月見草油的3倍。

其中對於類風濕性關節炎,異位性皮膚炎,溼疹,氣喘和過敏等的發炎反應,有協助抑制的作用。

 

 

總結-藍藻的好處

  1. 天然的營養綜合維他命
  2. 替素食者補充容易缺乏之B12
  3. 有助於改善腸胃道機能,增加好菌減少壞菌
  4. 有助於增強抵抗力(流行傳染病的高峰期最需要增強自身抵抗力)
  5. 協助調節女性荷爾蒙的平衡,緩解經前症候群
  6. 有助於調節血壓、膽固醇合成、炎症及細胞增生等

 

厚野生技健康館 : https://www.hoyabiotech.com/

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內文文獻出處:

中醫調理體質 – 社會議題 QA (faqs.tw) By Dinah

https://www.faqs.tw/%E4%B8%AD%E9%86%AB%E8%AA%BF%E7%90%86%E9%AB%94%E8%B3%AA

 

啟新健康世界-專業健康檢查/醫學健康促進 (ch.com.tw)

https://www.ch.com.tw/index.aspx?chapter=ABB921202

風向球-【幸福藻生】 螺旋藻 / 藍藻 ,堪稱天然綜合維生素

https://www.windtalk.com.tw/article/detail?id=427

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