甚麼是益生菌?

 

益生菌 (Probiotics) 是對宿主有功效與好處的多種微生物們的統稱。

益生菌的本質其實是:

1.附著(讓好菌跑進來)

2.種植(讓好菌住下來)

3.繁衍(讓好菌生小孩)

幾種常見於人體、動物體內有功效與好處的益生菌,主要有:酪酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌、酵母菌…等等。

而目前科學實證研究指出,益生菌產品功效最強大的:主要也會是以上各類微生物組成的複合型活性益生菌。

隨著現代人保健營養意識的抬頭,對於益生菌的需求也更重視,而許多的國際期刊也都有相關實證關於食用益生菌的好處與益生菌的功效等文獻。

 

為什麼要補充益生菌呢?會有依賴性嗎?

 

因為腸內細菌總在互搶地盤,腸道內生存有種類多樣的腸內細菌,腸內細菌被分為益菌(益生菌)、伺機性病原菌、壞菌等三種類型,而它們常常都在搶奪彼此的地盤。舉例來說,當因為人類年齡漸長或是感到壓力時,腸道內的壞菌將會稍微增加,此時其他那為數眾多的伺機性病原菌將會對壞菌給予協助,讓壞菌進一步地增殖。相反的,若是好菌稍微增加,伺機性病菌就會對好菌給予協助,進而讓好菌處於優勢地位。也就是說,伺機性病原菌佔據腸內大半部分的地盤,因此握有腸道環境的關鍵。只要因為生活習慣紊亂,而稍微打亂腸內細菌的平衡,就會一口氣讓腸道環境惡化。

那是不是從飲食中就可以補充益生菌了呢?

一般食物中像是泡菜、優格、納豆、優酪乳等也都含有益生菌,但容易有攝取不足及添加物太多的問題,最好額外從保健食品中補充。選擇優質的益生菌保健食品,就能培養好菌、維持消化道機能,使排便順暢、調整體質。

 

 專家說挑腸胃及抗過敏益生菌要看『菌種/菌株』,到底要怎麼看? 

 

其實大家可以先想想兩個關鍵問題:東西方體質 與 飲食習慣差異,不是外國的月亮就比較圓,其實有時候,國外益生菌的菌種/菌株其實並不見得適合東方人。

所以益生菌的研發與條選也會因地制宜,也才會形成許多不同種類的益生菌菌種/菌株,進而影響益生菌該怎麼吃更能發揮其功效性。

挑選上會建議大家可以先以亞洲國家 e.g 台灣、日本的研發產品為第一考量,其實台灣研發製造益生菌的技術,在世界上可說是榜上有名的先進與優質呢!

每個益生菌的菌種/菌株適合生長的環境都有差異,其功效與好處上也有差別 e.g. 有些耐酸性、有些耐高溫,各有優缺點,一起搭配能輔助彼此更穩定的到達腸道定殖喔!

會建議可以挑選 4 ~ 10 種菌種複合的益生菌產品,會是比較合適的菌種/菌株數量搭配。

因為益生菌從吃進去開始到抵達腸道的過程中,要經歷極為複雜嚴苛的環境,若沒有多元的益生菌菌種間相互合作,是很難完成這個任務的。

 

益生菌和乳酸菌傻傻分不清

 

益生菌的定義是:

「有益於改善體內菌種平衡,增加宿主健康效益的活性微生物們的統稱。」

所以要對人體有益有好處與功效的菌種/菌株才能稱為益生菌,而益生菌中又分了很多種類,不同的有益微生物所能發揮的功效也不同。

而所謂乳酸菌,正確來說應該是:乳酸菌中有益的才能叫做益生菌,而益生菌這個統稱下所涵蓋的微生物們不是只有乳酸菌一種來源喔~

 

益生菌這麼多種,膠囊、粉包還是錠劑比較好

 

在製程上需要,通常錠劑需要添加較多的化學合成物才能製成,因此會推薦選擇使用膠囊或粉包型態的品牌優先考慮。

但益生菌粉包也請多留意,因為在食用上口感問題,許多品牌廠商會使用 阿巴斯甜、化學果汁粉、人工調味劑來調味,避免在補充有益好菌的同時,不小心吃了不少增加身體負擔的添加物。

 

哪些人需要吃益生菌呢?

 

  • 腸道不好的人
  • 一早睡醒有口臭
  • 便便臭氣沖天
  • 每次嗯嗯必須等上5分鐘,甚至更久
  • 便便不是香蕉狀,不易成型
  • 便便又硬又臭
  • 一天3次以上,容易有腹瀉、腸躁症
  • 吃了抗生素之後,回家拉了幾天的肚子(抗生素把腸子的好菌都殺光了)
  • 女生「白色念珠菌感染」時
  • 泌尿道感染時
  • 小朋友容易氣喘、過敏、異位性皮膚炎,當用很多藥物都搞不定時
  • 三餐老是在外,大魚大肉比例高的人
  • 蔬菜水果吃得少的人

注意事項:

正常人使用益生菌一般不會有什麼副作用,但有些益生菌含有乳醣所以有乳糖不耐症(喝牛奶會拉肚子)的人,食用上需注意一下,而因益生菌會使排便順暢,所以在一開始使用時可能產生排氣現象,此為正常現象。

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內文文獻出處:

 

過敏、腹瀉是免疫力不足!補對「益生菌」活化免疫力 – Heho健康
https://heho.com.tw/archives/72695

莊懂得生活情報讚

https://reurl.cc/k7le2d

益生菌功效有哪些?認識 3 大成分,了解什麼時候吃最好!2022 年PTT益生菌最推薦

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